ザ・おおさか 記事

ちょっと照れるけど、一応ココにも原稿載せちゃいます。
ほうほ～。しどろもどろが穏やかな語り口に♪　さすが新山氏の手にかかると美しい文章になっちゃいますね。
とにかく単純にうれしいです～　感謝♪

タコライス

っていっても蛸ご飯じゃありませんよ～

メキシコ料理のタコスを元に作られた沖縄料理。
写真では、レタスとトマトしか見えませんが、その下にご飯・チーズ・タコスミートが隠れてます。
いろんなスパイスと一緒に煮込んだタコスミートのピリ辛がチーズ・レタス・トマトで緩和されて美味～
栄養ボリュームもたぶん満点！　600円で一度ご賞味あれ～♪

ザ・おおさか！！

なんとまぁ。
このほそぼそとやっているNest Cafeが・・・無料で配布されている地域コミュニティー誌、「ザ・おおさか」8月号で紹介していただけることになりました。
7月7日に新山氏の取材を受けて、難問にしどろもどろで答えてたので、どんな記事になっているのかちょっぴり不安ではありますが、とても楽しみです

北区にお住まいの方はポストに投函されると思うので、探してみてね！

1週間、お休みします

突然ですが、今日からちょこっと旅に出るため
来週1週間（6/30－7/3）カフェの営業をお休みさせて頂きます。

7/3（木）夜のNEST　は、通常どおりゆーがマスターの予定ですのでよろしくお願いします

カフェインの効能

カフェを始めてあっという間に3ヶ月が過ぎましたが、予想どおりブログの更新もすっかり止まっております。
予想以上にお客さんが来てくれていたり（感謝感謝）、ネットショッピングにはまってしまったりで、ブログのことすっかり忘れておりました（猛省）

で、今日は今更ながら、「コーヒーの本」を熟読したので、カフェインの効能についてご紹介
あ、もちろん抽出方法等については既に勉強済みですよ！？


・興奮作用
（中枢神経や心臓、筋肉に興奮性を与え働きを活発にする。眠気が覚める。思考能力の増進・血液循環の活性）
・消化作用
（胃の働きを活発にして、消化液の　分泌を促す）
・利尿作用
（腎臓に働きかけ代謝機能を促し、体内の老廃物を尿として排出させる）
・解毒作用
（タバコに含まれているニコチンの毒性を消すと言われている）


そのほかに目に付いたのは脂肪分解する働きもあるそうです
但し、砂糖やミルクを入れるとカロリーも上がるし分解作用も低下。ちなみに私は両方入れる派ですが
・・・なにか？