ルイボスティ

南アフリカ共和国のセダルバーグ山脈一帯のみに自生するマメ科の針葉樹ルイボス、学名「アスパラサス・ リネアリス」の葉から作るお茶。

セダルバーグ山脈一帯はミネラルが豊富な土壌で、過去には海底だった部分が隆起してできたと推測されている。
ルイボスは現地語で「赤い藪」という意味で葉を乾燥させると赤茶色になることからそう呼ばれているそう。お茶自体もうっとりするよな赤褐色です。

･･･ということで？以下【成分・効能】

・抗酸化作用（生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を退治）
・鉄・亜鉛・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ナトリウム等のミネラル含有
・二日酔いの軽減（飲む前か酒と一緒に飲むと効果的）
・ノンカフェイン（飲みすぎの心配は無用）

・・・そして【こんな人にお薦め】
・外食、ファーストフードを愛するダメ人間のあなた
・お酒をよく飲むダメ人間のあなた
・タバコを吸うダメ人間のあなた
・ストレスでぐったりしているあなた

ちなみに私は二つのダメ人間項目にぴったりあてはまります

ずっとすごく色のきれいなアフリカのお茶という認識しかなかったのですが、NESTでメニューにすると言うことで、少し調べてみたら、なかなかな健康茶だったんですね。
ちなみにネストカフェでは、ポット（2-.3杯）で￥400

祝日の営業

うーん　明日の営業。。
春分の日で祝日ですが、やっぱり明日は営業してみようかな。
てか、祝日休みって告知してなかった（汗）
基本的には、祝日はお休みさせて頂こうと思っています。

が!　明日20日は営業で決定!!
（自分にムチ!!）

普段はお仕事で来られないみなさんお待ちしてマース

我儘勝手なNEST CAFEの理想

私の好きな珈琲店の一つに、梅田泉の広場にある茜屋珈琲店があります。
カウンターだけのお店で、注文を受けてから豆を挽いてカップを温め、目の前でドリップしてくれます。

私だけの為に注がれた特別な一杯の珈琲。もちろんコクがあって適度な苦味、酸味も効いてて美味しい。

店内はクラシックが流れていて基本的に静か。　本を読んだり物思いに耽ったりするのに丁度いい、そんな雰囲気です。

・・・・・ってこれ書いてる途中で物思いに耽ってしまった自分

今のところ、お客様の前でドリップまではようやらんって感じですが、そんな店を目指します。
一番恐れているのは、おば様方の社交場になること・・・＾＾；；（ドトール等でお願い致します ）

ＭＥＮＵ（2009/05/11更新!）

-DRINK　MENU-

COFFEE
コーヒー　　　　  （hot／ice）	￥　350
カフェオーレ　　 （hot／ice）	￥　400
TEA
紅茶　　　　　　  （hot／ice）	￥　350
アップルティ　　 （hot／ice）	￥　400
ローズヒップティ （hot／ice）	￥　400
そば茶	￥　350
ルイボスティ（アフリカ健康茶／ノンカフェイン）	￥　350
チャイ      　　　　（hot／ice）	￥　400
DRINK
オレンジジュース	￥　400
トマトジュース	￥　400
ジンジャーエール	￥　400
コカコーラ	￥　400
抹茶ミルク（hot／ice）	￥　400
ミルク（hot／ice）	￥　350

-FOOD　MENU-

BREAD
トースト	￥　200
シナモンハニートースト	￥　250
チーズトースト	￥　250
ハムエッグトースト	￥　300
HOT SANDWICH
タマゴ＆チーズ
RICE
ナシゴレン	￥　500
PASTA<サラダ付>
スパゲティ／ガーリックトマト	￥　600
スパゲティ／ジェノベーゼ	￥　600
スパゲティ／ボロベーゼ	￥　600

SIDE MENU
ハムエッグ	￥　150
スクランブルエッグ＆ブロックベーコン	￥　150
ミニサラダ	￥　100
ポタージュスープ	￥　150
味噌汁	￥　100

-BRUNCH SET-
a) ホットサンド＆ミニサラダ 　　　＆コーヒーor紅茶	￥　600
b) パスタ＆ミニサラダ 　　　＆コーヒーor紅茶	￥　900

3/3、おひなさまよりOPEN！

なんちゃって専業主婦の私が、なんちゃってNEST日替わりマスターもやるようになって、はや二年。
NEST木曜日担当も定着して、気分的に余裕がでてきたのと、そろそろ昼夜逆転不規則生活をリセットしたいと思い、他のマスター陣に懇願して、昼のNESTスペースで、なんちゃってカフェをやることを許可してもらいました。･･･それが去年（2007）の夏。

のらりくらりマイペースが性分のため、準備！？に半年以上もかかってしまいましたが、
2008／3／3、ついにNESTカフェスタート！

ダメ人間の酒場ならぬダメ人間更生カフェをめざせ